Publié le 6 septembre 2016 à 14:52

Une petite fourgonnette attendue Régulièrement, je l’attends avec une impatience non dissimulée… Lorsque la petite camionnette postale rouge et blanche trouve le chemin de notre contrée reculée, c’est de plus en plus fréquemment pour y déposer l’un ou l’autre échantillon, souvent sorti tout droit de régions tout aussi rurales. Malgré mon récent déménagement, il semble […]

Publié le 23 août 2016 à 11:53

Six cuvées champenoises de la Vallée de la Marne et leurs accords gourmands   Dans la perspective de la préparation du festival oenotouristique « Champagne et Vous ! » qui aura lieu les 22 et 23 octobre prochains à Château-Thierry dans la vallée de la Marne, les vignerons locaux ont organisé en début d’été un […]

Publié le 30 août 2015 à 10:08

  Gardons les papilles ouvertes, ne figeons pas nos impressions L’appellation Muscadet de Sèvre et Maine fait partie de celles qui doivent lutter contre les images obsolètes du passé. L’étude détaillée des terroirs locaux a souligné la capacité de plusieurs d’entre eux à offrir des vins ambitieux. Celui du domaine de la Tourmaline, sans atteindre […]

Publié le 19 août 2015 à 11:34

Au pied de la roche de Solutré, un visage attachant et accessible du chardonnay Si tous les vins sont censés nous raconter des histoires, certains d’entre eux sont plus loquaces que d’autres. C’est le cas de ce Mâcon-Fuissé du Château Vitallis, joli reflet du cépage chardonnay dans le sud de la Bourgogne, qui m’a cette […]

Publié le 21 septembre 2014 à 18:10

Champagne Goulin-Roualet – Cuvée Brut Sélection   Présentation Le terroir de Sacy est reconnu pour sa faculté de souligner les qualités des cépages noirs et particulièrement du pinot meunier. Ce village est classé en 1er Cru à 90%. Christophe Goulin a repris en 1990 le domaine familial géré par ses parents. Il exploite également des […]

Publié le 10 mars 2014 à 09:54

Ou comment l’utilité de la dégustation se confirme à chaque instant… Un des aspects les plus grisants du vécu du dégustateur se trouve à coup sûr dans la capacité qu’a l’univers du vin à surprendre, faire rêver, remettre en questions les vérités supposées établies, faire vaciller d’une gorgée les préjugés et finalement, rendre caduques toutes […]

Publié le 1 janvier 2014 à 23:02

Le Languedoc : un fabuleux retour vers le vin après tant d’égarements Curieux destin tout de même que celui de ces appellations qui, il n’y a pas si longtemps, inspiraient méfiance, froncements de sourcils voire sourires grimaçants et dont la production actuelle fait l’objet de toutes les convoitises. Aujourd’hui, plus personne ne l’ignore, le masque […]

Publié le 27 novembre 2013 à 11:49

Visite impromptue Il est des vins qui vous donnent l’envie de rencontrer leur créateur ; il est des vignerons qui vous donnent envie de goûter leurs vins. Il en va des hommes comme des vins ; certains ne font que passer et sombrent dans l’oubli, d’autres ne reculent qu’un temps, pour ressurgir plus tard, de […]

Publié le 12 septembre 2013 à 09:47

Bodega Achaval Ferrer – Finca Altamira « La Consulta » 2007 – Mendoza, Argentina Hier soir, chez Javier Scotto du restaurant Toma Mate à Beersel, un malbec reserva 2011 charnu et juteux de la bodega Jean Bousquet nous a accueillis… Puis, sans s’annoncer, un quidam s’est présenté, l’air de rien et à l’aveugle. Joli moment partagé autour […]

Publié le 31 août 2013 à 16:14

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune « Clos de la Perrière » 2011 – Domaine Parigot & Fils Je n’ai pas su résister… Dès lors, autant vous en expliquer la raison… Ce soir, en regoûtant tranquillement le Bourgogne Hautes Côtes de Beaune « Clos de la Perrière » 2011 du domaine Parigot & Fils, il m’est venu ceci…

Publié le 9 mars 2013 à 16:40

France – Sud-Ouest – Pacherenc du Vic-Bilh sec Château d’Aydie « Odé d’Aydie 2011 » En dégustation, un des plus grands écueils porte un nom : le conditionnement…

Publié le 18 janvier 2013 à 23:26

Montepulciano D’Abruzzo DOC – Masciarelli Marina Cvetic 2008 – S. Martino Sulla Marrucina – 14,5% alc./vol. Les œnophiles le savent, l’Italie regorge de trésors vinicoles. Mais dans le terroir historique que constitue la célèbre botte, toutes les régions ne jouissent pas de la même réputation. Depuis de nombreuses années, plusieurs zones tentent tant bien que […]