Apprendre le vin autrement au Cercle de dégustation du Château de Bioul

Février 2018 – Création du Cercle de Dégustation du Château de Bioul

Notre objectif, à la portée de tous

Apprendre le vin autrement,
Faire connaissance avec tout ce qui, en amont, a permis sa naissance, dans les vignes et en cuverie,
Parvenir à le comprendre en dégustation,
Gagner en confiance pour placer des mots sur nos perceptions,
Réfléchir ensemble aux accords mets-vins,
Découvrir des cépages, explorer des terroirs, rencontrer les acteurs du terrain,
Favoriser l’échange de ressentis et le partage d’expériences,
Privilégier dans ce chemin de découvertes l’approche sensorielle à la démarche purement analytique…

Bref, JOUER LE VIN, ensemble, pour mieux le comprendre, le déguster et le partager.

Voici, résumé en quelques mots, l’esprit qui animera les séances mensuelles du Cercle de Dégustation du Château de Bioul, organisées dans le merveilleux cadre du château à partir de février 2018.

En complicité avec Andy et Vanessa Wyckmans-Vaxelaire, vignerons-propriétaires et Mélanie Chereau, Maître de chai, j’animerai nos rencontres mensuelles et accompagnerai celles et ceux qui le désirent sur le fabuleux chemin de la découverte du vin et de la dégustation.
Nous dégusterons dans plusieurs endroits du château, dont certains, parfois insolites, sont habituellement inaccessibles au public.
 

Vous souhaitez nous rejoindre et vivre cette expérience?

Le groupe est actuellement en voie de constitution. Vous souhaitez en faire partie? N’hésitez pas à contacter le château ou à m’envoyer un mail pour nous le signifier. La date vous sera communiquée sous peu, dès que le groupe est constitué. Cette séance inaugurera la création du Cercle.

Nous y aborderons le concept global de la dégustation, par une présentation visuelle et orale, suivie d’une dégustation accompagnée de 6 vins, du château et d’ailleurs.
 

En savoir plus ?

Modalités pratiques

Quand ?            Première séance le samedi 24 février 2018, de 15h à 18h
Où?                   Château de Bioul – Place Vaxelaire, 1 – 5537 Bioul
Prix?                  60€
S’inscrire ?        En téléphonant au château (071/79.99.43) ou par mail info.vignoble@chateaudebioul.be ou info@quitou.com

Mieux connaître le château de Bioul? C’est ici…

Intéressés par cette approche mais géographiquement trop éloignés du château de Bioul? Consultez les autres possibilités ici ou encore là…

A très bientôt, autour du vin!

Q.