Apprendre le vin autrement au Cercle de dégustation du Château de Bioul

Janvier 2018 – Création du Cercle de Dégustation du Château de Bioul

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Notre objectif, à la portée de tous

Apprendre le vin autrement,
Faire connaissance avec tout ce qui, en amont, a permis sa naissance, dans les vignes et en cuverie,
Parvenir à le comprendre en dégustation,
Gagner en confiance pour placer des mots sur nos perceptions,
Réfléchir ensemble aux accords mets-vins,
Découvrir des cépages, explorer des terroirs, rencontrer les acteurs du terrain,
Favoriser l’échange de ressentis et le partage d’expériences,
Privilégier dans ce chemin de découvertes l’approche sensorielle à la démarche purement analytique…

Bref, JOUER LE VIN, ensemble, pour mieux le comprendre, le déguster et le partager.

Voici, résumé en quelques mots, l’esprit qui animera les séances mensuelles du Cercle de Dégustation du Château de Bioul, organisées dans le merveilleux cadre du château à partir de janvier 2018.

En complicité avec Andy et Vanessa Wyckmans-Vaxelaire, vignerons-propriétaires et Mélanie Chereau, Maître de chai, j’animerai nos rencontres mensuelles et accompagnerai celles et ceux qui le désirent sur le fabuleux chemin de la découverte du vin et de la dégustation.
Nous dégusterons dans plusieurs endroits du château, dont certains, parfois insolites, sont habituellement inaccessibles au public.
 

Vous souhaitez nous rejoindre?

N’hésitez pas à contacter le château ou à m’envoyer un mail pour vous inscrire à notre première séance du Samedi 23 janvier 2018. Celle-ci inaugurera la création du Cercle.

Nous y aborderons le concept global de la dégustation, par une présentation visuelle et orale, suivie d’une dégustation accompagnée de 6 vins, du château et d’ailleurs.
 

En savoir plus ?

 

Modalités pratiques

Quand ?            Samedi 13 janvier 2018
?                   Château de Bioul – Place Vaxelaire, 1 – 5537 Bioul
Prix?                  60€
S’inscrire ?        En téléphonant au château (071/79.99.43) ou par mail info.vignoble@chateaudebioul.be ou info@quitou.com

Mieux connaître le château de Bioul? C’est ici

Intéressés par cette approche mais géographiquement trop éloignés du château de Bioul? Consultez les autres possibilités ici ou encore

A très bientôt, autour du vin!

Q.



Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *