par une parfaite complicité de vos plats avec les vins proposés
Parce que la qualité de votre cuisine mérite d’être encore davantage mise en valeur,
Parce que les produits que vous travaillez appellent de parfaits complices dans le verre,
Parce qu’en plus des plats, les vins aussi doivent répondre aux attentes de votre clientèle,
Parce qu’une carte de vins équilibrée, clairement présentée et cohérente avec l’esprit de votre travail est votre précieuse alliée, une vraie valeur ajoutée,
Parce que les plaisirs gourmands sont clairement renforcés par les harmonies mets et vins,
Parce que le métier du vin est complémentaire mais distinct de celui de cuisinier,
Mes prestations à votre service:
- Restructuration de la carte de vins existante
- Création d’une nouvelle carte
- Aide au choix pour une sélection des vins personnalisée
- Conseil pour veiller aux équilibres de la carte (géographie des terroirs, styles, prix, nombre de références…)
N’hésitez pas à me contacter et rencontrons-nous sans aucun engagement de votre part pour réfléchir ensemble à votre projet.
