pour des week-ends de découvertes du vin et de la dégustation
Depuis 2013, je propose aux amateurs de vin de tous niveaux des week-ends œnologiques de découverte et des formations abordant de façon ludique et sensorielle des thèmes variés comme la dégustation, la vinification, l’exploration de régions viticoles et d’appellations…
Au cours de ces week-ends, nous alternons ateliers théoriques et pratiques, privilégiant dans tous les cas l’image et le récit pour la théorie et le jeu du vin pour la pratique.
L’objectif poursuivi est un réveil des sens et la stimulation des perceptions sensorielles au service de la compréhension de ce que nous goûtons. Tout ça dans le partage des ressentis et la convivialité.
Parallèlement aux activités œnologiques, Jean-Philippe Stine nous concocte des repas hautement gastronomiques, pour la plupart élaborés avec des produits BIO, et trouvant de parfaites complicités avec les vins que j’apporte en fonction des menus. Le plaisir du verre et de l’assiette réunis !
–> En savoir plus sur les activités possibles tout au long de l’année? : Des Animations ponctuelles mais aussi des Cycles de cours
Voici les thèmes et détails des week-ends de 2023
- ETé 2023 (Date à déterminer): Vouvray et Chinon INSCRIPTIONS À VENIR
- samedi 14 et dimanche 15 octobre 2022: La dégustation du vin, découverte et initiation INSCRIPTIONS EN COURS
En projet pour 2024
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- Portugal: Une autre vision des vins du Sud
- L’Afrique du Sud: Pour le plaisir des yeux et des papilles
Intéressé(s)? N’hésitez pas à me contacter pour d’autres informations.
Nos week-ends en images
