Depuis près de 20 ans, je prépare des soirées œnologiques autour de thèmes diversifiés abordant la dégustation, les vinifications, la viticulture, les grandes régions viticoles et même des études plus détaillées de terroirs géographiquement limités.
Vous pouvez en consulter la liste dans la partie de ce site consacrée aux soirées à thèmes et cycles de cours.
Ce travail inclut la rédaction de syllabus détaillés pour les participants à mes animations ainsi que la réalisation de PowerPoint en lien avec les thèmes abordés.
Actuellement, je travaille sur la présentation d’un terroir jurassien qui met en valeur la production d’une des 5 appellation de ce vignoble de la façade Est: le terroir d’ ARBOIS, qui étage ses vignes sur près de 800ha autour de la commune de Montigny-les-Arsures.
Vous voulez en savoir plus sur les notions abordées par ce cours? Découvrez le contenu de ma bibliothèque de fiches pédagogiques!
